Раисилья Эстансия мескаль 45% 0.7
7 040 руб.
Много
-
+
- Эксклюзивные напитки
- Брендированная этикетка
- Подарочная упаковка: пакеты, тубусы, картонные коробки, деревянные пеналы
- Цены на сайте являются ориентировочными, пожалуйста, уточняйте точную стоимость с учетом вашего объема у наших специалистов
- Минимальная сумма заказа 50000 рублей
- Описание
- О производителе
-
Состав
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ Raicilla Estancia 45% 0.7
Сортовой состав: 100% спирты агавы
Крепость: 45%
Цвет: Прозрачный, чистый
Аромат: Свежий, минеральный, с нотами зеленого перца, свежих трав и горького шоколада.
Вкус: Перечный, яркий с оттенками агавы, свежего ананаса, с пикантными оттенками имбиря, терпких кофейных зёрен и деликатными дымными нюансами, которые раскрываются в длительном послевкусии.
Особенности производства: Раисилья — это агавовый дистиллят, который производится на западе штата Халиско. Слово «Raicilla» переводится с испанского как «Маленький корень». DO Raicilla — это самое молодое защищенное географическое наименование агавовых дистиллятов Мексики, которое появилось в 2019 году. Для производства раисильи La Estancia используется агава сорта Максимилиана, которая формирует пышный фруктовый аромат этого напитка. La Estancia создается по традиционной технологии: с брожением в открытых деревянных чанах, запеканием агавы в наземных глиняных печах в течение 2-х дней и двойной дистилляцией в медных кубах. Для производства Raicilla Estancia 45% используется только агава, выращенная на маленькой плантации высоко в горах Халиско близ городка Аютла. Местный терруар рождает раисилью с поразительной даже для артезанальных агавовых дистиллятов сложной и глубокой вкусоароматикой. Выпускается очень ограниченными партиями.
Гастрономия: Рекомендуется употреблять в чистом виде
Температура сервировки: 18-20°С -
БрендированиеEstancia располагает двумя дистиллериями в городе La Estancia de Landeros, Халиско. При полной загрузке здесь способны произвести 1500 литров раисильи в неделю. Вторая дистиллерия взята с заделом на расширение производства. В 2017 и 2018 годах высажены 12 000 растений агавы сорта Максимилиана (2-х летних), что позволит собрать 600 тонн агавы по прошествии 6-7 лет. Производитель максимально ответственно подходит к защите окружающей среды и снижению вредного воздействия на неё. На производстве введён полный отказ от пластика из-за его неблагоприятного воздействия на алкоголь; на всех этапах контакта с ёмкостями используется стекло или дерево. Одна из дистиллерий полностью функционирует на солнечной энергии. Бутылки для раисильи выдуты вручную из переработанного стекла. Для снижения крепости используется дистиллированная дождевая вода. Расположение дистиллерии было выбрано в связи с наличием красной и желтой глиняной почвы с небольшим слоем песка (что полезно для отвода грунтовых и ливневых вод), идеальным показателем почвенного pH между 6.0 – 7.0, отличной высотой над уровнем моря (1 км+) и наличием прямых солнечных лучей. В 2018 году приобретены 115 гектаров земли с дикой агавой, растущей на этой территории. Сейчас там ведётся строительство дистиллерии, которая будет функционировать только за счёт солнечной энергии. Производитель заботится об окружающей среде, так, например, бутылки объёмом 750 мл, 700 мл и 375 мл изготовлены вручную из переработанного стекла компании Кока-кола в городе Guadalajara. За последние 5 лет компания выстроила глобальную сеть дистрибуции в 8 странах, с 12 партнёрами. Сегодня это сильный, узнаваемый бренд, который можно встретить в лучших сетях мира.